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2015
03-11
酒店业进入新常态 中档酒店短兵相接
发布者:2061.com 来源:金沙澳门官网网址      浏览次数:3015

自美国金融危机爆发后,全球经济增长明显放缓,恢复乏力,世界经济进入持续调整期,受此影响,国内经济一直保持着低位运行态势。而作为最能反应国民经济形势晴雨表的中国酒店业也表现低迷,各大酒店行业巨头纷纷放缓甚至暂停扩张脚步,标志着自改革开放以来一直保持迅猛发展的中国酒店业正式步入“新常态”。

  而伴随着金融危机及其次生影响的不断消逝,国际国内经济气候已渐渐复苏回暖,中国酒店业赖以生存发展的良好生态环境又重新得以恢复。但在我国国情下,特别是近几年国家针对旅游产业经济发展出台的“十二五”规划,以及为控制三公支出所颁布的“国八条”、“六项禁令”和2014年在全党全国范围内广泛开展的“照镜子”、“正衣冠”、“洗洗澡”、“治治病”的坚持群众路线实践教育的整风运动,却导致中国酒店市场出现中档酒店业和此前一直高位运行、利润丰厚的高端酒店业冰火两重天的局面。针对目前中国酒店行业出现的新变化,各大酒店业经营者和投资者纷纷作出调整,顺应市场定位自身发展方向。可以说,未来几年中国酒店行业争夺的重点将会聚焦在中档酒店市场,而这一场由中档酒店业竞争引发的中国酒店业的新革命,谁将成为最大的赢家,已成为业内外备受关注的课题。

  未来五年将成为中国中档酒店业发展的黄金时期

  1.国民旅游热持续升级,为中端酒店业发展提供强力支撑

  受国家产业宏观调控影响,特别是随着旅游业“十二五”计划的出台,旅游业投资规模不断提升,旅游产业链不断完善,国内旅游业迅猛发展,一片利好。据相关机构统计,2014年中国旅游业实现了平稳增长,预计国内旅游36亿人次,增长10%;入境旅游1.28亿人次,下降1%;出境旅游首次突破1亿人次大关,达到1.09亿人次。全年旅游总收入约3.25万亿元人民币,增长11%。从数据证明,国内旅游业增长点仍然由国民旅游群体的增长部分占绝对比例,而对高端酒店业转化率相对较高的入境旅游甚至略有下降,这些都预示着针对消费观念一贯相对保守的国民群体,在相当长的时间里仍将为中国中端酒店业的蓬勃发展提供稳定可靠的巨大市场。中国国家旅游局副局长祝善忠也曾公开表示,到2020年,中国旅游业不仅在总量规模上,在质量、效益等方面都将基本达到世界一流水平,中国13亿多人口将跨入国民休闲时代。所以有理由相信,在经过连续几年酒店业低迷之后,未来五年将是中国酒店业涅槃重生、飞速发展得黄金时期。

  2.高端酒店业发展饱和且疲态初显,低端酒店业更早已面临淘汰

  有业内人士指出,其实近两年国内高端酒店行业已供大于求,经营困难,甚至出现亏损局面。“八项规定”只是导火索,业绩下降的根本原因是供给过剩。大多数高端酒店诞生于房地产华丽的泡沫下,并非客源市场驱动。开发商指望公款消费给高端酒店带来暴利,高端酒店越建越多。

  有数据显示,在中央“八项规定”出台前,国内五星级酒店数量保持了10年的增长曲线。而近几年随着国家控制三公支出,公费开支的高端会务、接待骤然减少,社会公众消费也更趋理性,致使国内高端酒店业经营困难重重。2013年中国1万多家星级酒店更是陷入全行业亏损局面,亏损金额高达20.88亿元! 2015新年伊始,本应受益于年会、会务等活动的高端酒店,更是在消费旺季出现了国内首例五星级酒店破产案例,据报道,浙江宁波的五星级酒店——雷迪森广场酒店传出了破产、老板失联的消息。目前众多五星级酒店为摆脱困境,纷纷要求“降星”,还有更多准备申报五星的酒店也暂缓申报。

  而处于另一极端的中国低端旅店业,如传统旅馆、客栈、招待所等,曾经作为几十年前几乎所有中国人出差所必选的旅宿之地,也随着国家经济的不断发展,人们消费能力和消费水平的提高,早已面临被淘汰的境地。现在人们选择酒店看重的早已不是仅仅作为一个简单住一晚的地方,而是开始有了自己的要求,选择也更着重于凸显个性和酒店所能给自己带来的不同的体验方式。

  这一切,都证明了目前中国的酒店行业,将会演变成众多酒店企业围绕中端酒店市场,各施手段,各展神通,争夺更大市场份额的新局面。2015年,注定会酿成中国中端酒店业的短兵相接。本文大家以中国中档酒店行业的代表,全球酒店16强的华住酒店集团为例,探索中国酒店企业如何应对国内中档酒店市场发展的黄金时期。

  如何应对中档酒店市场的竞争格局?

  1.积极引进强强联合,放眼全球整合优质资源 ,打造具备国际高标准的民族酒店品牌

  20141215日,华住酒店集团宣布与欧洲酒店巨头雅高酒店集团达成长期战略联盟,成为后者旗下美爵、诺富特、美居、宜必思尚品和宜必思在中国大陆、台湾及蒙古国的独家总加盟商;1219日,2014华住世界大会,华住酒店集团创始人兼董事长季琦正式宣布“华住世界”(H World)战略规划,称要联合国内4000家优质酒店资源,打造“万店联盟”。华住酒店集团可谓是雄心勃勃,在2014年的最后关头即向业界抛出两枚重磅“炸弹”,引起各界热议。华住广泛的业务覆盖、出众的本土口碑和强大的市场开拓能力,雅高国际公认的生活方式品牌、强大的全球分销体系,两者的联盟,成就了中国酒店业市场覆盖最全、综合实力最强大的品牌体系。而“华住世界”的提出,则诞生了全球酒店市场中规模最大、合作最深的行业联盟。

  “华住与雅高的联盟在全球酒店业内都是无可比拟的。两者拥有许多共通点,都不约而同奉行多品牌战略,拥有强大的分销网络和忠诚客户平台,扩展后的品牌和酒店网络也将吸引更多的客户。”季琦表示。

  华住和雅高的强强联盟,不仅会对中国酒店业的格局产生巨大影响,同时也将提高各自品牌在国际上的竞争力,华住酒店集团作为中国酒店业响亮的民族品牌,此次合作不仅为华住在国内市场中添加上一个重要砝码,也必将成为华住撼动国外市场,走向世界的一个新起点。

  2.整合管理资源,统筹多家品牌多层次立体挖掘市场,精耕细作,创造高效率专业管理下的优质特色酒店服务

  通过与雅高的联盟,华住在国内的高中低端市场已经拥有禧玥、美爵、漫心、诺富特、美居、全季、星程、宜必思尚品、宜必思、汉庭、怡莱和海友酒店,实现了市场的全方位覆盖。H World的推出,证明了华住积极带领本土酒店品牌在中国市场上精耕细作,多层次立体挖掘市场的决心。华住首席发展官金辉表示,在过去七年,华住实现年增长54%的复合增长率,在行业里高居第一位,2014550家的增长量,也成为了整个行业增长数量的第一名。激烈的市场竞争塑造了华住集团高效率专业化、有实力操控多个不同层次品牌的强大管理团队,这也正是过去七年华住集团取得骄人成绩、领跑业内的强大武器。新形势下,华住和法国雅高酒店集团的联盟,市场全方位的覆盖,更给予了这支无往不胜的专业化酒店管理团队新的战场。这支专业化标准化极强的酒店管理团队也必将在新战场继续推行华住品牌的优质服务,为顾客创造更为完美舒适的体验。

  3.积极面对互联网挑战,活跃营销思想,塑造具高度互联网思维的实体酒店企业

  面对近几年被各界广泛热议的“互联网思维”,有些人不禁要问,何为“互联网思维”?

  互联网思维是一种用户至上的思维。互联网思维相对于工业化思维来讲,消费信息越来越对称,价值链上的传统利益集团的利益壁垒会被打破,传统的品牌霸权和零售霸权逐渐丧失发号施令的能力,话语权第一次真正从零售商转移出来到了消费者手中。

  对此,季琦表示:“10年前,我提出:用IT精神打造传统业。而今天,我要再进一步调整为:用互联网精神打造传统服务业。不仅仅是要使用互联网技术,更重要的是互联网思维。”由此,季琦曾基于自己的互联网思考,提出了传统产业的O2O途径——O2O2O概念。第一个O2O(Offline to Online),是借助互联网手段(Online)来传播、来销售线下产品和服务。第二个O2O(Online to Offline),是用户Online在线购买产品和服务后,必须来到Offline实体店来体验。“经过一年的思考,大家更加理清了O2O的本质,大家认为在线平台(Online)是为了旅行者带来更好的线下产品(Offline),更好的线下体验(Offline),从而为大家的旅行者创造整个死循环的完整的过程。”季琦在2014年华住世界大会上如是说。

  华住面对当下颠覆一切的互联网时代,勇于面对,努力将传统实体酒店企业升级打造成为具高度互联网思维化的酒店企业新模式,将自己的核心价值,更准确直接和最终用户对接,使得他们方便、迅捷、不贵。

  4.回归本质完善服务,提高产品的科技含量,引领智能酒店新模式

  任何梦想赢得市场的经济行为,最后都要回归到产品上来。华住在提升酒店服务产品上也可为做到精益求精,主要体现在华住的智慧化建设。对于拥有着全球酒店业最大的云端系统的华住来说,华住酒店集团更有信心,也更有能力做好这一点。如华住自主研发的自助入住终端,囊括了“订房、选房、身份登记、支付”等多种功能,现今已经几乎在旗下所有酒店普及使用。通过终端设备,原本一名客人平均花费3分钟办理登记,现在则可以最快缩短至25秒左右,为消费者大大节省了排队等待的时间。作为国内第一个真正意义上的智能化酒店服务系统,创新的酒店智能化入住体验,华住还正在推行自主研发的智能电视,除了可以体验到传统的电视直播以及影片点播等服务以外,还具备视频点播、酒店周边生活信息查询、天气预报、闹钟等服务,并且能识别与入住客人的会员身份,实现更多会员增值服务。配合华住APP的个性化服务,客人自己就可以手机一站式自助完成续住、退房、打车、订机票等服务。让用户在放松身心的同时更无后顾之忧,切实照顾到用户旅途生活中的方方面面。

  “智慧酒店的建设,最根本的目的是以人为本、服务客人,如果智慧酒店的客人无法真正主动享受智慧酒店带来的便捷、充分利用智慧酒店在硬件和App上提供的各种资源,那么智慧酒店也无法真正智慧。”季琦在接受记者采访时曾表示。

  可以说,华住积极应对中国中端酒店业格局所采取的各项策略,不仅给顾客带来更为高效率、人性化的舒适体验,也给新机遇下中国中端酒店行业的发展提供了新的思路。随着社会经济的不断发展,中国旅游业不断走向成熟,中国酒店行业将迎来黄金发展时期,这也必然促使各大酒店品牌群雄逐鹿,在这片新的战场短兵相接。(摘自中国网)

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