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2015
11-04
曾颜:中国酒店职业教育相对教条、缺乏活力
发布者:2061.com 来源:金沙澳门官网网址      浏览次数:3506

随着整个旅游业和服务业的快速发展,旅游经济逐步繁荣和活跃,整个市场对于服务的质量和水平要求也越来越高,新的环境和变化也为酒店业从业人员提出了更高的要求。酒店拥有一支有经验且素质高的人才队伍,才能够更好地迎接未来的挑战和机遇。

尽管大家对人才的紧缺现状都有同感,但是对于人才的看法却不尽相同,来自国际饭店业职业经理人协会(简称IHMA)职业经理人发展研究委员会委员、法拉帝国际酒店及度假村集团总裁曾颜认为:“一个合格的酒店职业经理人必须要有娴熟的专业技能和技巧,要有高超的领导能力与领导艺术,最重要的是要有高尚的职业情操和职业准则。”

曾颜是宗圣曾子第75世裔孙,在国际酒店集团工作多年,因为有着这样的背景,他一直在将中华学问与国际酒店管理学问相融。对于中国酒店业长期以来的教育培训,他总结为“相对教条,缺乏活力”。

在过去很长一段时间里,整个行业有着不健康的发展势头——盲目发展,导致酒店业呈现适得其反之态势。一味追求大学文凭导致职业教育缺失,使得中国职业院校培养出来的学生能动性与创造性得不到扩展与提高,缺乏实践能力。加之,大量的社会招聘和复制式训练模式,使得酒店从业人员专业程度不高而职位过高的现象成为不正常的常态。

曾颜告诉迈点网记者,人才一定要通过循序渐进的培训方式加以针对性训练,着重培养专业技术与技能技巧。国外的教育培训相对来说比较活跃,人员的能动性和主动服务意识都会得到提升,动手能力和理论常识也融入较快,中西两种教育体制应该融合起来。

今年924日,曾颜受邀担任国际饭店业职业经理人协会职业经理人发展研究委员会委员一职。对于这一组织,他表示,IHMA应该要成为饭店职业经理人的摇篮,要做饭店职业经理人的桥梁。IHMA同时要成为培养职业经理人的平台,在行业培养出能领导中国饭店行业的生力军和领袖。他希翼,未来中国的酒店职业教育能够培养出更多适合中国本土的可造性和实用性人才,这也是其加入IHMA的初衷。(摘自迈点网)

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